Simon de Châlons (1506-1568), est un artiste-peintre de la Renaissance d'origine champenoise. Il fut actif à Avignon de 1532 jusqu'après 1562.
Simon de Mailhy dit Simon de Châlons est natif de Châlons-en-Champagne. Il signe ses œuvres "Simon de Chaalons en Champaigne".
De formation artistique bourguignonne, mais très influencé par l'art italien, il fit la synthèse de ces deux peintures dans ses œuvres.
Sa mise en avant de la manière italienne va influencer durablement toutes les branches de l'art avignonnais.
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