Issu d'un milieu cultivé, son patronyme originel est « Delatour » que l'usage déforma en « de La Tour ».
Il est le fils de François de La Tour, maitre écrivain, ingénieur géographe et chantre de la collégiale de la ville.
De 1719 à 1722, il entre en apprentissage chez Claude Dupouch, le peintre d'une petite académie de peinture, l'Académie de Saint-Luc, à Paris. Puis il retourne à Saint-Quentin.
En 1723, peut-être à la suite d'une intrigue malheureuse avec sa cousine avec laquelle il eu un enfant mort-né, il revient à Paris, se présente au graveur Tardieu, qui le fait entrer chez Jean-Jacques Spoede, peintre Belge et ami de Watteau.
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